剥皮褐変や調理黒変は少ないが、中心空洞や疫病に注意。
萌芽が遅いので浴光育芽が有効。
十勝こがね
用途
生食用
塊茎数
やや少
サイズ
やや大
形状
楕円
皮色
白黄
肉色
淡黄
肉質
やや粉
澱粉価
やや高
煮崩れ
やや多
熟期
早生
収量
中
目の深さ
浅
休眠期間
極長
シストセンチュウ抵抗性
剥皮褐変や調理黒変は少ないが、中心空洞や疫病に注意。
萌芽が遅いので浴光育芽が有効。