貯蔵性は良い。
大いもに中心空洞が発生しやすく、そうか病に弱い。
※加工用：チップス･フライ等

トヨシロ
用途加工用 ※
塊茎数中
サイズやや大
形状扁卵～扁平
皮色淡黄褐
肉色白
肉質やや粉
澱粉価やや高
煮崩れ多
熟期中生
収量やや多
目の深さやや浅
休眠期間やや長
シストセンチュウ感受性